Incluye alimentos que hidratan casi como el agua en tus menús

2. Gazpacho de sandía

receta de gazpacho de sandía
La sandía y el tomate son dos alimentos muy hidratantes.

La sandía, el tomate, el pimiento y el pepino son algunos de los alimentos que hidratan tanto como el agua, y que además, combinan perfectamente en esta receta de gazpacho.

Esta crema fría con un toque de sandía es muy fácil de preparar y apetece disfrutar de ella en cualquier momento.

Ingredientes para hacer este gazpacho de sandía:

  • 500 g de Sandía (pelada)
  • 490 g de Tomates maduros
  • 60 g de Pepino
  • 75 g de Pimiento Rojo
  • 1 diente de Ajo
  • 1 cucharada de Vinagre
  • 4 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Sal

Elaboración:

  1. Quítale las pepitas a la sandía y trocéala.
  2. Pela y trocea los tomates, el pepino, el pimiento y el ajo, añádelo a la sandía y tritura todo hasta que obtengas una crema ligera con algún que otro grumo.
  3. Añádele el aceite y sigue triturando.
  4. Incorpora el vinagre y la sal al gusto.
  5. Remueve bien y consúmelo bien fresquito.

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