Menú del día: Sopa con Maravilla y Rape a la plancha

Si a ti también te gusta simplificarte la vida con los menús y planificarlos de antemano, apúntate este muy apetecible con el frío y muy fácil de preparar cualquier día de la semana para comer o para cenar: Sopa de Pollo con Maravilla de primero y Rape a la Plancha de segundo.

Mientras se cocina tu sopa, harás el Rape a la plancha supersabroso y superfácil. Lo genial de este pescado es que, además de ser muy jugoso tiene un sabor que suele gustar a todo el mundo. Si tu peque rechaza el pescado, prueba con este… ¡ya verás!.

Menú del día: Sopa con Maravilla y Rape a la plancha

Verás, el tiempo va en nuestra contra. Así que aquí van un par de recetas para que no lo pierdas en la cocina al menos un día a la semana.

Y un tip, ten a mano estas sopas.

Las Sopas de Gallina Blanca. Las que venían en tu DisfrutaBox ‘Universo Diverso’.

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Y no te pierdas ni una más.

Como te decíamos. Hemos preparado el primer plato (la Sopa de pollo con Maravilla Gallina Blanca) y el segundo (Rape a la plancha) al mismo tiempo y en tan solo unos minutos.

Mira el vídeo y sigue los pasos que te indica Anaïs de Bake or Die para que puedas hacerlo tú también.

Pero antes, anota lo que necesitas.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

1 sobre de SOPAS GALLINA BLANCA… nosotros hemos elegido de Pollo con Maravilla pero hay muchos más sabores.
1 cola de Rape
1/2 Cebolla
100 g de Champiñones
Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal
Pimienta
Perejil
Ajo en Polvo
Chorrito de Vino Blanco (opcional)

CÓMO HACER ESTE MENÚ: SOPA Y RAPE A LA PLANCHA

Prepara la cola de rape. Anaïs le ha quitado el espinazo y la ha dejado limpita. Mira el vídeo y verás cómo tienen que estar.
Córtala en cubitos y reserva.
Corta la cebolla en tiritas y reserva.
Y corta los champiñones en taquitos… si hiciste nuestra receta de Champiñones Rellenos de Espinacas y Queso, ya los tendrás, echa un vistazo al vídeo y Anaïs te cuenta por qué.
Vete preparando tu Sopa Gallina Blanca siguiendo las instrucciones del paquete. Echa agua y cuando esté caliente, añade la sopa.
En el momento que empiece a hervir, tendrás que bajarlo a fuego bajo y dejar cocinar unos 10 minutitos. En ese tiempo, prepara el segundo plato.
En una sartén, echa un chorro de AOVE y cuando esté caliente echa los cubitos de rape y deja que se doren por ambos lados. Sazona.
Una vez dorados, retira y reserva. Y en esa misma sartén, con los jugos del rape, echa la cebolla.
Cuando la cebolla esté en el punto que te indica Anaïs en el vídeo, añade los champiñones. Sazona y añade ajo en polvo y perejil.
Y si te apetece, añádele el chorrito de vino blanco y déjalo evaporar.
Una vez evaporado añade el rape y deja que cocine todo junto unos 2 minutitos.
La sopa ya la tendrás lista cuando acabe tu rape.
Solo te queda servir y disfrutar.