Mug Cake de Cookies con Batido de Mango y Matcha: un desayuno fácil, rápido y proteico

Si te encanta empezar el día con energía, pero no tienes mucho tiempo, este Mug Cake de Cookies con Batido de Mango y Matcha será tu mejor aliado. Se prepara en cuestión de minutos, es nutritivo, delicioso y alto en proteínas, perfecto para quienes buscan un desayuno equilibrado sin complicaciones.

Muy pocos ingredientes necesitarás para esta receta, pero hay uno especialmente importante que no te puedes perder. Sigue leyendo y te decimos cuál es.

Mug Cake de Cookies con Batido de Mango y Matcha: un desayuno fácil, rápido y proteico

Como sabes, este mes nuestra caja sorpresa ha llegado cargada de productos pensados para darte energía, cuidándote por dentro y por fuera.

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Ahora sí, vamos al grano.

Uno de los productos que han recibido nuestras DisfrutaFans ha sido dos sobres de Vegan Protein de Weider. La proteína vegana de Weider es una de las más completas del mercado, y además de estar riquísima, te será muy fácil añadirla a tus comidas para consumir la dosis de proteína necesarias.

Pero por si acaso, nos ponemos una semana más en manos de Anaïs de @Bakeordieblog para darte ideas de cómo preparar este Desayuno Proteico a base de Mug Cake de Cookies y Batido.

Ingredientes

🧁 Para el Mug Cake de Cookies

2 cucharadas de Vegan Protein Cookies de Weider (puedes elegir el sabor que prefieras)
1 cucharada de Harina de avena
5 cucharadas de Bebida vegetal de almendras
1 cucharadita de Levadura química
Almendras en láminas o Chips de chocolate para decorar

🥤 Para el Batido de Mango y Matcha

30 g de Vegan Protein Té Matcha y Mango Weider
300 ml de Agua

Elaboración paso a paso

🍪 Mug Cake de Cookies

1️⃣ En una taza, mezcla las dos cucharadas de proteína vegana con la harina de avena, la bebida de almendras y la levadura química.
2️⃣ Remueve bien con una cuchara hasta obtener una masa cremosa y homogénea. Si la textura es demasiado espesa, añade un poco más de bebida de almendras. En el vídeo Anaïs te muestra el punto que tienes que alcanzar.
3️⃣ Agrega tu topping favorito: almendras laminadas, chips de chocolate o frutos secos.
4️⃣ Lleva la taza al microondas durante 1 minuto a máxima potencia. Si ves que aún necesita más cocción, ponlo en intervalos de 10 segundos adicionales hasta que esté listo.
5️⃣ Déjalo templar mientras preparas el batido.

🥭 Batido de Mango y Matcha

1️⃣ En 300 ml de agua, disuelve el sobre de Vegan Protein Té Matcha y Mango Weider.
2️⃣ Remueve bien con una cuchara o un tenedor hasta que se integre por completo.
3️⃣ ¡Disfruta junto a tu Mug Cake para un desayuno proteico y equilibrado!

¿Por qué este desayuno es ideal para ti?

✔️ Rápido y fácil de hacer: En menos de 5 minutos tienes un desayuno listo.
✔️ Alto en proteínas: Perfecto para recuperar energía o complementar tu alimentación.
✔️ Delicioso y saludable: Una opción dulce sin azúcar refinado.

💬 Cuéntanos en comentarios: ¿Con qué topping decorarías tu Mug Cake? ¡Te leemos! 👇✨