Tanto si eres celiaco como si estás reduciendo tu consumo de gluten, este pan va a ser un sustituto ideal para dejar de echar de menos el pan con gluten. Este pan de molde sin gluten ni lácteos es muy fácil de hacer en casa, la miga resultante es increíble y sí, al ser casero durará menos esta esponjosidad pero te contamos qué hacemos nosotros para poder disfrutarlo sin prisa en todo su esplendor.
No vas a necesitar ni amasadora, ni panificadora ni dedicarle horas a su elaboración. Tampoco vas a necesitar amasar infinitamente. Es una receta sencilla, muy resultona y con ingredientes fáciles de encontrar que empezarás a tener en casa a partir de ahora si te animas a hacer pan casero sin gluten.