Pan rápido, sin levadura de panadería y listo en una hora
Compartimos contigo otra receta de pan rápido que hemos probado, sin levadura de panadería. Nosotros hemos utilizado levadura química que nos está resultando más fácil de encontrar en el súper.
Como ocurría con nuestro receta de Irish Soda Bread, otro pan sin levadura ni amasado que tenemos listo en una hora, no tiene la misma consistencia que el pan común, pero está delicioso. Nos aguanta para un par de días y nos permite tostarlo.
Esta receta, lleva leche, así que el sabor y la textura es muy diferente.
Cómo hacer pan rápido sin levadura de panadería ni amasado
Para hacer esta receta de pan rápido, sin levadura de panadería ni apenas amasado, puedes hacerlo directamente con harina normal, sin leudante. La de trigo de toda la vida. Aunque nosotros hemos optado por una versión con harina integral.
Y leche (la que tú quieras) o bebida vegetal que más te guste.
Ingredientes:
- 300 g de Harina integral
- 200 g de Harina de trigo
- 350 ml de Leche
- 10 g de Levadura Química (o 1 cucharada pequeña rasa de Bicarbonato)
- 5 g de Sal
- 25 g de Miel
Elaboración:
- Precalienta el horno a 200ºC con ventilador.
- En un bol mezcla l aharina y la levadura química con la sal.
- Diluye la miel en la leche, y añádelo a la mezcla anterior.
- Añadelo poco a poco, es posible que no necesites toda la leche.
- Mézclalo todo con una espátula y añádele en este momento frutos secos, pasas, pipas… o lo que quieras.
- Cuando la masa te lo pida, échala en una superficie con un poco más de harina y amásala hasta que quede homogénea y no demasiado húmeda.
- Forma una bola y ponla en una bandeja de horno, sobre papel de hornear.
- Hazle un corte en forma de cruz por arriba, y hornéalo durante 35-40 minutos.
- Deja enfriar sobre una rejilla y disfruta de tu pan.
Consejos para que tu pan rápido sea perfecto
Si utilizas harina de trigo normal, es posible que te pida un poquito menos de leche.
Consérvalo tapándolo con un trapo de cocina y evitando que le de la luz del sol.
Si es muy grande, trocéalo en lonchas y congélalo para que te aguante más.
Tostado este pan rápido, está delicioso.
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