Receta de crema dorada de calabacín

A tono con el color y el calor de este mes, hemos ideado esta receta de crema de verduras para tomar bien fría. Pruébala, porque es sencillísima de preparar, súper sana y está bien rica. ¡Que aproveche!

Ingredientes:

  • 1 crema de calabacín de Knorr
  • 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
  • Una pizca de pimienta negra molida
  • 2 lonchas de jamón ibérico

Elaboración:

  1. Introduce tu crema de calabacín KNORR en el frigorífico, al menos un par de horas antes.
  2. Coloca las 2 lonchas de jamón en un plato sobre papel de horno o papel de cocina, cubre también con papel y coloca otro plato encima.
  3. Pon en el microondas a 600W durante 1 minuto. Comprueba si el jamón se ha secado totalmente, si no, vuelve a introducir y comprueba cada 20 segundos hasta que esté crujiente.
  4. Machaca las lonchas en un mortero hasta que queden como polvo y reserva.
  5. Saca la crema de calabacín de la nevera y vierte en un bol.
  6. Agrega la cucharadita de cúrcuma y la pimienta, y mezcla bien.
  7. Reparte en dos boles individuales y espolvorea con el jamón.
  8. Sirve bien fría, decorada con una ramita de perejil o unas hojas de rúcula.

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