La receta viral de patatas bravas de Alberto Chicote que te encantará
Sabemos que eres fan de las recetas virales y, si son fáciles y ricas, mejor que mejor. Por eso, nos hemos hecho eco de esta sabrosa receta que ha compartido el chef Alberto Chicote a través de su perfil de Instagram. Es habitual que el famoso cocinero comparta sus trucos culinarios en sus redes y muchas de sus recetas se vuelven virales. A continuación, te contamos todos los secretos para conseguir hacer las patatas bravas con el toque de Chicote.
Una receta tan sencilla y costumbrista como son las patatas bravas, se puede convertir también en un plato estrella si le das un toque distinto. Por eso, te recomendamos que pongas en práctica la receta viral de patatas bravas que compartió hace poco Alberto Chicote en su Instagram. ¡Que aproveche!
Ingredientes:
230 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de ajos
20 guindillas sin pepitas
400 g de cebollas rojas
10 g de harina
5 g de pimentón dulce
5 g de pimentón picante
100 g de vino blanco
1 l de caldo de jamón
Elaboración:
- Pon el aceite de oliva en una olla con los ajos picados, las guindillas sin pepitas y déjalo todo a fuego medio.
- A mitad de cocción, añade las cebollas picadas de tamaño medio y sigue cocinando a fuego medio hasta que estén bien doradas.
- Pon los pimentones y la harina a la vez y cocínalo durante 3 o 4 minutos.
- Vierte el vino blanco y deja que evapore 2 minutos.
- Entonces, añade el caldo de jamón -o de cocido, si prefieres-, y deja que cueza tapado durante 30 minutos a fuego suave.
- Tritúralo todo y cuélalo. Vuélvelo a hervir y ponlo a punto de sal.
- Sirve por encima de unas patatas, o si prefieres en cualquier otro plato.
¿Has visto qué fácil es la receta de patatas bravas que nos propone Alberto Chicote y que se ha hecho viral en redes? Si la cocinas en casa, ¡mándanos foto!
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