En los últimos días hemos descubierto que son muchas cosas las que podemos hacer sin levadura ni gasificantes. Como un bizcocho casero, descubre cómo hacer un bizcocho genovés, un bizcocho sin levadura, con tres ingredientes y que conserva toda la esponjosidad del mundo.
O prueba la receta del bizocho casero con chocolate y sin levadura del gran Alberto Chicote y descubre cómo hacerlo sin perder jugosidad y que nos salga tan esponjoso como si tuviera levadura Royal de la de siempre.
Lo que conocemos como dip es un tipo de salsa, elaborada a base de varios ingredientes, que suele ser más espesa que las salsas habituales y en la que se mojan alimentos solidos: como los Nachos Ecológicos Zanuy. Vamos a compartir contigo 5 de nuestras recetas de salsas para nachos favoritas… desde nuestro amado guacamole, a otras más elaboradas. ¡Elige tu favorita!
Te ha pasado que al cocinar tus costillas asadas, se quedan o muy secas, o demasiado crudas, o cuesta mucho comerlas porque están demasiado adheridas al hueso… en fin, que nunca terminan de gustarte al 100% y no acabas de pillarle el punto. Tenemos el truco para que tus costillas asadas queden en su punto.
Tiernas, muy melosas, el hueso se despegará de la carne con tan solo tirar de ellas. ¡Se desharán en tu boca!
Y sí, se trata de cocerlas antes, pero no se trata de cocerlas de cualquier manera. Sigue leyendo y te contamos cómo hacerlo.
Compartimos contigo otra receta de pan rápido que hemos probado, sin levadura de panadería. Nosotros hemos utilizado levadura química que nos está resultando más fácil de encontrar en el súper.
Como ocurría con nuestro receta de Irish Soda Bread, otro pan sin levadura ni amasado que tenemos listo en una hora, no tiene la misma consistencia que el pan común, pero está delicioso. Nos aguanta para un par de días y nos permite tostarlo.
Esta receta, lleva leche, así que el sabor y la textura es muy diferente.
Vamos allá con una receta de ensalada algo diferente y muy fácil de hacer. Se trata de una ensalada de salmón y aguacate, pero no tiene la presentación habitual de una ensalada, como puedes ver en la foto. Y tampoco tiene la textura a la que estamos acostumbrados a la hora de comer una ensalada.
El paso a paso de esta receta es muy sencillo, y los ingredientes que necesitas son pocos y habituales en tu cocina. Así que, aquí te explicamos cómo prepara esta ensalada.
Buscando snacks saludables para nuestros hijos, dimos con las galletas de avena y plátano sin azúcar ni refinados, además de ser súper fáciles y estar muy ricas, ganan por unanimidad en recomendadas por lo sanas que son. Y lo hacen los expertos que más se preocupan por comer sano. Toma nota porque con esta receta prepararás galletas todas las semanas
Esta receta de galletas de chocolate con crema no son Oreo, pero a nosotros nos recuerdan a ellas. Es una receta casera que hacemos con los niños/as (o sin ellos) cuando nos apetece darnos un capricho.
Y ahora que nos cuesta encontrar algún que otro capricho en el súper nos viene de perlas para matar el gusanillo. Toma nota porque la receta es súper fácil.
Receta de confinamiento que se nos ha antojado, un flan de magdalenas sin horno, para gastar unas cuantas magdalenas que se nos estaban poniendo duras. A este postre también se le conoce como Flan de Calatrava, y está delicioso.
Es una receta rápida que tendrás en 15 minutos y el resultado será un flan casero con textrua esponjosa y suave como la de un pudding.
Estar en casa no significa descuidar nuestra alimentación, y lo genial de recetas como este tabulé de tomates que es que utiliza productos frescos, naturales y sanos. Además de pocos ingredientes que no te costará encontrar en tu supermercado.
Importante que el tomate sea de la máxima calidad, es fundamental. Y en las tiendas de barrio seguro que lo encuentras con falicidad y encima te lleven el pedido a casa, sin necesidad de que salga.
Esta receta de pan sin levadura es muy práctico en estos días, donde la levadura de panadería es el nuevo «papel higiénico» del súper en tiempos de coronavirus.
Es oro puro el que consigue levadura de panadería para hacer pan. Como no es nuestro caso, hemos investigado y buscado recetas de pan sin levadura que estén ricas. Y la mayoría nos remiten a una receta irlandesa del pan de soda o Irish Soda Bread. Una receta súper fácil que tendrás listo en una hora.
Saber no sabe como el pan de toda la vida, con su levadura, pero está muy rico y para estos días, nos hace un gran favor.
