Satay de pollo marinado al melocotón

Esta receta de Satay de pollo marinado al melocotón es… si estás buscando una receta original, diferente, muy sabrosa, elegante… ¡lo tiene todo! Y a pesar de lo que te pueda parecer el nombre… ¡súper fácil de preparar!

Toma nota de los ingredientes y de cómo lo hacemos por aquí…¡y pruébalo! Estamos seguros de que vas a repetir.

¿Pensando en un menú diferente para estos días? ¿Sorprender sin complicarte la vida? Pues te contamos cómo preparar esta receta de Satay de pollo marinado al melocotón. Y te recomendamos algunos platos con los que puedes acompañarlo.

Puedes empezar tu menú con un dipeo sencillo y como primer plato preparar una Berenjenas a la Paremesana o una Pasta Rigatoni con salsa de setas y Foie.

Tu Satay de Pollo lo puedes degustar junto con arroz basmati cocido, simplemente. O con una Ensalada de Burrata con Aliño de Anchoas y Mermelada de Tomate.

Unas Patatas Duquesa serán también una excelente guarnición para este plato.

¿Cómo hacer Satay de pollo marinado al melocotón paso a paso?

Ingredientes:

2 pechugas de Pollo
4 cucharadas Helios Fruta para untar Eco Melocotón
3 cucharadas de Crema de cacahuete
1/2 cucharada salsa Soja
1 cucharada de zumo de Lima
1 Chalota
1 diente de Ajo
Comino
Cúrcuma
Cilantro fresco
Cayena
Yogur
Pimienta negra molida
Sal
AOVE

Elaboración:

Corta las pechugas en tiras gruesas y salpimenta.
Mezcla en un cuenco 2 cucharadas de Helios Fruta para untar Eco Melocotón, 2 cucharadas de crema de cacahuete, la salsa soja, la mitad del zumo de lima, la chalota y el diente de ajo picado fino, un poco de cúrcuma y comino en polvo, cilantro fresco picado y una pizca de cayena.
Cubre el pollo con la mezcla y deja marinar un par de horas en la nevera.
Ensarta el pollo en los palitos bien apretado. Cocina en la plancha, pintando de vez en cuando con el marinado hasta que queden bien dorados.
En un cuenco mezcla el resto del zumo de lima con 2 cucharadas del untable de Melocotón y 1 de crema de cacahuete, una cucharada de yogur y cilantro picado. ¡Y a la mesa!

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