3 recetas proteicas dulces para empezar tu día

¿Sabías que la proteína es lo que construye todo nuestro cuerpo? Cada célula del cuerpo las contienen. Y es necesario consumir proteínas a diario, a través de nuestra dieta, para ayudar a nuestro cuerpo a reparar y producir células nuevas. Sin duda, las encontrarás en un montón de alimentos (animales y vegetales) y en estas 3 recetas proteicas y dulces te contamos cómo introducirlas en tu desayuno, de forma saludable y sobre todo, fácilmente.

La estructura básica de la proteína es una cadena de aminoácidos. Y es precisamente en estos en los que se descomponen los alimentos ricos en proteínas durante la digestión, aseguran en Medlineplus.gov. En este sentido, afirman que «el cuerpo humano necesita un gran número de aminoácidos en cantidades suficientemente grandes para mantener una buena salud.»

Por qué es importante una dieta rica en proteínas

Pues son especialmente importantes también para el crecimiento y el desarrollo de niños, adolescentes y mujeres embarazadas.

Desde Okami Bio no precisan cuál es la cantidad de proteína que deberíamos tomar, ya que dependerá de las necesidades y objetivos individuales de cada uno.

Pero la ingesta de referencia, establecida por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) es de 0,83g de proteína por Kg de peso corporal al día. Y a veces, con la alimentación no conseguimos cubrir esta cifra.

Pero es importante no recurrir a cualquier suplemento proteico. Especialmente si dicho producto tiene una lista infinita de ingredientes y poco beneficio para tu cuerpo. Por eso, en Okami Bio, nos recomiendan «elegir un producto limpio con muy pocos y todos ingredientes naturales. Los que dan sabor deben ser productos naturales como cacao, café o coco, por ejemplo».

Asimismo, aseguran que “la proteína de guisante es una excelente fuente de proteínas porque es muy completa, lo que significa que consta de los 9 aminoácidos esenciales”.

Y es precisamente la proteína de guisante, la principal protagonista de su Proteína Vegana de Cacao (que si has recibido DisfrutaBox Los Pilares de la Tierra, la habrás podido probar). Disponible en cómodos sobres para llevar a cualquier lado, y tener tu dosis perfecta de proteína cuándo y dónde quieras.

La Proteína Vegana de Cacao Okami Bio la puedes disfrutar de muchas formas: junto con tu bebida vegetal favorita. Solo tienes que mezclar, agitar y disfrutar en cualquier lugar.

En tus smoothie bowls favoritos… ¡dónde quieras!

Pero si quieres disfrutarla de otra forma, aquí van ideas. 3 recetas proteicas muy fáciles de hacer para disfrutar de un desayuno o una merienda saludable y llena de ener´gia.

3 recetas proteícas y dulces para empezar el día con energía

Pancakes de tiramisú, una de las recetas proteicas más fáciles

En Okami Bio nos cuentan cómo hacer estas tortitas en 25 minutos… y si dejas la masa preparada la noche anterior en la nevera… ¡al día siguiente será cocinar y disfrutar!

Ingredientes:

• 1 cucharada de Proteína de Cacao Okami Bio
• 50 g de Avena en copos
• 1 ud V-egg (sustituto vegano para el huevo)
• 2 cucharadas de Cacao en polvo
• 2 cucharadas de Semillas de Lino
• 1/2 cucharada de Levadura en polvo
• 80 ml de Café
• 125 ml de Bebida de Arroz
• 2 cucharadas de Sirope de Agave Ecológico
• 120 g de Requesón
• 1 Plátano maduro pequeño
• Aceite de coco

Elaboración:

1. Tritura el plátano y el requesón juntos hasta que obtengas una masa suave y reserva en la nevera el relleno de tus tortitas.
2. Mientras, en una picadora o procesadora de alimentos, mezcla la proteína de Cacao Okami Bio, los copos de avena, el cacao, las semillas de lino y la levadura.
3. En otro bol bate el huevo junto con el café, la bebida de arroz y el Sirope de Agave Ecológico. Añádele los ingredientes secos del paso anterior y remueve bien hasta que se integre todo.
4. Engrasa una sartén con aceite de coco y cuando esté caliente, vierte 2 cucharadas de la masa de tus pancakes proteicas en la sartén.
5. Cuando veas que aparecen burbujitas en la parte de arriba, es señal de que le tienes que dar la vuelta y freírla por el otro lado.
6. Rellénalas con la mezcla de requesón y plátano y espolvorea un poco de cacao por encima para decorar.
7. Y a disfrutar.

French toast proteicas

Un desayuno fácil, delicioso y saludable con un extra de proteína gracias a la Proteína Vegana de Cacao Okami Bio.

Ingredientes:

• 3 cucharadas de Proteína Vegana de Cacao Okami Bio
• 4 rebanadas de Pan
• 250 ml de Bebida Vegetal (de almendras, por ejemplo)
• 2 cucharadas de Sirope de Arce
• 1/4 de cucharadita de Canela en polvo
• 1/4 de cucharadita de extracto de Vainilla
• Kiwi en rodajas
• Fresas en rodajas
• Aceite de Coco

Elaboración:

1. Bate la leche, la proteína vegana de cacao, el sirope de arce, la canela, y el extracto de vainilla en una fuente apta para horno.
2. En una sartén echa el aceite de coco y caliéntalo a fuego medio.
3. Sumerge el pan en la mezcla del paso uno y empápalo bien por ambos lados durante unos minutos. Dependerá del pan que utilices.
4. Escurre el exceso de líquido y friélo en la sartén durante unos 3 minutos por cada lado hasta que se doren.
5. Sirve tus tostadas francesas junto con la fruta y rocía con jarabe de arce.

Gofres de proteína de cacao, una de esas recetas proteicas para tener en cuenta

Ingredientes:

• 30 g Proteína Vegana de Cacao Okami Bio
• 50 g Harina de Avena
• ½ cucharadita de Levadura en polvo
• 1 ud V-egg (sustituto vegano para el huevo)
• 125 ml Bebida de arroz
• 2 cucharadas de Sirope de Agave Ecológico
• 40 gr Cacao 70% de Okami Bio
• 1 cucharada de Azúcar moscabado
• 1 Kiwi
• 1 Plátano
• Almendra laminada
• 60 ml Agua
• 30 g Aceite de coco
• ¼ cucharadita de Sal

Elaboración:

1. Empieza haciendo la salsa de chocolate: calienta el agua junto con el azúcar moscabado en el microondas durante 30 segundos, o hasta que el azúcar se diluya.
2. Agrega el cacao y revuelve con un tenedor hasta que tengas una salsa cremosa y sin grumos. Reserva.
3. Los gofres podrás prepararlos en una grofera, o en un molde en el horno. Si lo vas a hacer de la segunda forma, es el momento de precalentar el horno a 220ºC.
4. En un bol mezcla todos los ingredientes húmedos y bátelos con una batidora.
5. Mezcla en otro bol los ingredientes secos, y añádeselos a la mezcla anterior. Remueve hasta que la masa sea suave y sin grumos.
6. Viértela en el molde de silicona y hornea durante 8 minutos. Desmolda sobre una bandeja para horno cubierta con papel, y hornea, por el otro lado, 5 minutos más.
7. Disfrútalos con la salsa de chocolate y fruta al gusto.

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