4 recetas con Frutos Secos, que mejoran al llevarlos

Que los frutos secos son saludables, es algo que ya tenemos más que demostrado. Y aún así, muchas veces les relegamos a aperitivos o picoteos, disfrutándolos muy poco. Pero con estas 4 recetas con frutos secos, te vamos a proponer 2 platos principales y dos postres, que seguro que has probado sin ellos, pero que con unos frutos secos, mejoran y mucho.

Y no nos vamos a líar con recetas complicadas. No es necesario.

Cualquier ensalada, plato de pasta y de arroz, un cuscús, una crema, tus desayunos… piensa en los platos que preparas habitualmente y piensa en añadirles unos frutos secos.

Ahora la pregunta es… vale, ¿pero qué frutos secos?

Pues empieza por tus favoritos y si te gustan todos, prueba los nuevos Nuts&Cook de Aperitivos Medina. Su nueva gama de toppings para que incorpores los frutos secos a tu cocina diaria.

Tiene 4 variedades, dos para incorporar en los desayuno y otros dos para tus primeros platos.

Así que te vamos a dar 4 recetas, para que disfrutes de estos topping y para que que empieces a incluir los frutos secos, en todos tus platos.

Tortitas de plátano y frutos secos

Prepara unos pancakes o tortitas a base de fruta y acompañados con frutos secos. Por ejemplo, los Nuts&Cook Desayunos Coco, con avellanas, arándonos rojos deshidratados, orejones de albaricoque y coco.

Ingredientes para esta receta con frutos secos:

• 3 cucharadas de Harina de avena
• 1 Plátano grande y maduro
• 1 Huevo
• 1 chorro de Leche
• Una pizca de sal
• Nuts&Cook Desayunos Coco de Aperitivos Medina

Cómo elaborar estas tortitas de plátano

1. Mezcla la harina, el plátano, el huevo, la leche y la sal y tritura con una batidora. Tendrá que quedar una masa algo cremosa. Le puedes añadir una cucharada de cacao en polvo, y tendrás tortitas de chocolate.
2. Si ves que te queda muy líquida, añade un poco mas de harina de avena. Y si es al contrario, un poco más de leche.
3. Echa un poco de mantequilla en una sartén y vete echando con un cazo masa cuando esté muy caliente.
4. Cuando empiecen a aparecer burbujas y agujeritos en la parte superior, dale la vuelta a tu pancake y cocínalos por el otro lado.
5. Sirve tus pancakes con tu fruta favorita, puedes echarle un chorrito de miel y añádele un buen puñado de tu surtido de frutos secos Nuts & Cook de Aperitivos Medina.

Copa de chocolate, yogurt y frutos secos

Cualquier desayuno acepta incorporar frutos secos. Por ejemplo a un yogur, a un prorrigde, leche o bebidas de avena, tostadas… desayunes lo que desayunes, prueba a añadírselos. Será un desayuno más saciante y que te aportará mucha más energía.

Y si tu desayuno es un poco goloso, como esta Copa de chocolate, yogurt y frutos secos (con nuestra crema de cacao natural…) imagina cómo serán muchos otros de tus postres añadiéndoles los Nuts&Cook Desayunos Chocolate de Aperitivos Medina, con arándanos, nueces, chocolate negro, pipas de girasol y pasas.

Ingredientes para tu postre con frutos secos:

• Crema de cacao casera y saludable ( ? mira la receta)
• 2 yogures naturales
• Frutas
• Nuts&Cook Desayunos Chocolate de Aperitivos Medina al gusto
• Granola (opcional)

Elaboración paso a paso:

1. Una vez tengas esta receta ? de crema de cacao casera y saludable hecha y lista para comer, monta tu copa.
2. Primero echa una primera base de frutos secos Nuts&Cook Desayunos Chocolate de Aperitivos Medina.
3. Si lo quieres un poco más contundente, echa granolas, avena o cereales.
4. Añade tu yogur natural.
5. Báñalo con la crema de cacao al gusto.
6. Y espolovorea otra ronda de los frutos secos de Aperitivos Medina.
7. Le puedes incorporar tu fruta favorita también.

Ensalada de granada, espinacas y frutos secos

Cualquier ensalada es mucho mejor si le añades un buen topping de frutos secos. Nueces, pipas… ¡lo que se te ocurra!

Nosotros a esta le vamos a añadir los topping Nuts&Cook Primeros Platos Bayas de Goji de Aperitivos Medina, con nueces, arándanos deshidratados, pipas de calabaza, bayas de goji y pasas.

Ingredientes:

• Espinacas frescas
• Granada bien madura
• Pollo a la plancha (opcional)
• Nuts&Cook Primeros Platos Bayas de Goji de Aperitivos Medina
• Aceite de Oliva Virgen Extra
• Vinagre de Jerez
• Ajo en Polvo
• Sal
• Pimienta

Cómo preparar esta receta con frutos secos:

1. Mezcla todos los ingredientes: las espinacas, la granada, el pollo a la plancha y añade el topping al gusto de Nuts&Cook de Bayas de Goji.
2. Espolvorea ajo en polvo al gusto, salpimenta y aliña tu ensalada con el aceite y el vinagre.
3. Y a disfrutar.

Recetas con frutos secos: Pimientos rellenos de arroz y gambas

Esta receta la puedes hacer con el pimiento que más te guste: rojo, verde o amarillo. ¡O una mezcla!

Ingredientes:

• 150 g de Arroz Basmati
• 2 Pimientos verdes
• 200 g de Gambas y/o langostinos
• 100 g de Bacalao
• 1 Cebolla
• 1 diente de Ajo
• Caldo de Verduras
• Nuts&Cook Primeros Platos Orejón de Albaricoque

Elaboración de tus pimientos rellenos de arroz y gambas con frutos secos:

1. Puedes elaborar con las cáscaras de gambas y langostinos y un poco de agua un rico caldo. Pélalos y reserva las cáscaras y las cabezas.
2. En una cazuela, con un chorrito de aceite, dora las cáscaras y las cabezas, aplastándolas ligeramente para que suelten todos los jugos.
3. Aádele agua y déjalo cocieer todo a fuego lento durante una hora. Puedes añadire una espina de rape o merluza si le quieres dar más sabor.
4. Mientras, en una sartén pocha la cebolla con el ajo.
5. Cuando la cebolla esté transparente, añade el bacalao picadito y rehógalo unos minutos.
6. Incorpora el arroz y déjalo cocinar durante unos minutos. Por último añade las gambas, el topping de frutos secos Nuts&Cook y salpimenta.
7. Retira del fuego.
8. Abre los pimientos por la parte de arriba, vacíalos y rellénalos con esta mezcla.
9. Mételos en el horno precalentado, durante unos 30 minutos, a 170ºC para que se termine de hacer el arroz y los pimientos.
10. Justo antes de servir tu plato, dora a la plancha los langostinos y sírvelos junto a tus pimientos.
11. Y a disfrutar.

¿Qué receta probarás primero? ¡Cuéntanoslo.

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