4 recetas de Falafel que te van a sorprender

Si has caído en el placer de degustar un delicioso falafel casero, con estas 4 recetas vas a aumentar el disfrute notablemente. Y no, no tienes que ser un experto cocinero/a para preparar estas recetas de Falafel.

Con que tengas el kit necesario y el paso a paso de estos platos, vas a poder elaborarlo en cualquier momento sea cual sea tu nivel de cocinillas. Y todo eso te lo contamos a continuación.

¿Que cuál es el Kit que necesitas para hacer estas 4 recetas de falafel?

Pues si quieres cocinar este plato sin complicarte la vida, y sobre todo, obteniendo el sabor más auténtico del falafel, tendrás que hacerte con el Kit Falafel de Mezeast.

Mezeast se ha propuesto acercar la cocina de Oriente Medio a tu casa, para que tú mismo la prepares fácilmente, y disfrutes de su sabor más auténtico.

Con este Kit Falafel que has recibido en tu DisfrutaBox Flower Power, vas a transportarte directamente a los mercadillos de Oriente Medio, con los sabores y las texturas más auténticas.

Es toda un experiencia, que además podrás degustar de muchas formas.

Te contamos a continuación la receta que te recomiendan disfrutar en tu Kit Falafel de Mezeast… pero no te pierdas el resto porque podrás utilizar este kit para alguna que otra idea más.

Wrap de Falafel

Ingredientes:

• 1 caja de Kit Falafel de Mezeast
• 400 g de Garbanzos cocidos
• 400 g de Tomate
• 200 g de Cebolla roja
• 150 g de Pepino
• 150 g de Lechuga
• 3 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

1. Primero, prepara los falafel: escurre muy bien los garbanzos y tritúralos.
2. Ponlos en un bol grande y añade el sazonador de falafel que viene en tu Kit Mezeast.
3. Remueve con un tenedor hasta que se integre todo correctamente.
4. Dale forma a tus falafel. Mójate las manos y haz unas 12 bolas.
5. Calienta 3 cucharadas de aceite en una sartén (preferiblemente antiadherente) y fríe ahí tus falafel durante 5 minutos a fuego medio o hasta que se doren y queden crujientes por los lados.
6. Reserva en una servilleta para que escurra el exceso de aceite y prepara los Wraps.
7. Calienta los wrap de tu Kit en el microondas o uno a uno en la sartén durante unos segundos.
8. Unta una cucharada de la salsa Tahini sobre el wrap.
9. Cúbrelo con lechuga, trozos de tomate y 2 bolas de Falafel.
10. Enróllalo y disfruta de unos delicioso wraps vegetarianos.
11. Acompáñalo con una ensalada de granada: corta el resto de tomates, lechuga, cebolla y el pepino y sírvelo todo en un bol.
12. Alíñalas con una cucharada de aceite de oliva y con la salsa de granada de tu Kit Mezeast. Y a disfrutarlo.

Recetas de Falafel de Batata (o boniato)

Otra receta de Mezeast para hacer falafel muy fácil y absolutamente deliciosa. Estos falafel de batata, boniato o patata dulce ¡te van a sorprender!

Puedes elaborar la receta anterior, bien haciendo las dos recetas de falafel: de garbanzos y de boniato. O solo hacer esta variedad. ¡Tú decides!

Ingredientes:

• 1 bolsa de sazonador de Falafel Mezeast
• 250 g de Batata
• 3 cucharadas de Aceite de oliva
• 2 cucharadas de pan rallado

Elaboración:

1. El primer paso es cocer la batata: pélala, lávala y sécala. Pínchala con un tenedor y cuécela en el microondas durante 8-10 minutos.
2. Dale la vuelta y cuécelos 4-5 minutos más.
3. Una vez cocida la batata, ponla en un bol grande y tritúrala con ayuda de un tenedor. Añádele el sazonador para falafel de Mezeast y mézclalo bien.
4. Si ves que la mezcla está muy húmeda, añade un par de cucharadas de pan rallado.
5. Una vez listo tu preparado de falafel, haz las bolitas.
6. Fríelas en una sartén con aceite de oliva hasta que estén doradas.

Escalope empanado de falafel

Y entre nuestras recetas de falafel, esta que te sugerimos de Mezeast no es exactamente un falafel, pero sí le daremos su sabor.

¿Cómo? Utilizando el sazonodador de tu Kit de Falafel Mezeast, que por cierto, también lo puedes adquirir por separado 😉

Ingredientes:

• 1 bolsa de Sazonador para Falafel de Mezeast
• 500 g de Escalope de Pollo (4 unidades de unos 125 g cada una)
• 100 g de Pan rallado
• 120 ml de Leche
• Aceite para freír

Elaboración:

1. En un bol, bate el huevo junto a la leche.
2. En otro bol o plato hondo, mezcla el Sazonador para Falafel con el pan rallado.
3. Pasa el escalope primero por la mezcla de huevo y leche, y después rebózalo con el pan rallado y el sazonador para Falafel.
4. En una sartén con aceite, fríe los escalopes a fuego medio hasta que estén dorados y crujientes, y después disfrútalos con tu ensalada de granada y la salsa de Tahini si te apetece.

Hamburguesa vegana de Falafel

Y otra de esas recetas de falafel con un toque diferente, pero esta sí que es falafel.

No te olvides de las recetas anteriores y haz la mezcla que más te apetezca: con boniato o con garbanzos.

Ingredientes:

• 1 bolsa de Sazonador para Falafel de Mezeast
• 50 g de Salsa Tahini Mezeast
• 400 g de Garbanzos cocidos
• 3 cucharadas de Aceite de Oliva
• 200 g de Cebolla Roja
• 50 g de Ensalada mixta
• 4 panes de Hamburguesa

Elaboración:

1. Prepara tu hamburguesa vegana de falafel: tritura los garbanzos cocidos con el sazonador de Falafel Mezceast hasta que se mezcle todo bien.
2. Una vez lista la mezcla, humedece tus manos y haz 4 bolas grandes de falafel. Aplástalas para que adquieran forma de hamburguesas.
3. Fríe las hamburguesas de falafel en una sartén, con aceite de oliva bien caliente. Deberán de estar dorados y crujientes por ambos lados.
4. Una vez llegado a ese punto, sácalas y reserva mientras preparas la hamburguesa.
5. Tuesta el pan de hamburguesa, unta un poco de salsa tahini sobre el pan, coloca las hamburguesas de falafel y condimenta con cebolla roja y lechuga.
6. Sírvela y a disfrutar con tu gente favorita.

Y recuerda, si quieres descubrir productos novedosos como el Kit Falafel de Mezeast…

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