5 recetas de natillas caseras

3. Natillas de chocolate blanco

Ingredientes:

• 200 gr de chocolate blanco (recomendable que sean en pepitas)
• 3 huevos
• 1 poco de vainilla (o una cucharada de azúcar vainillado)
• 600 ml de leche
• Harina de maíz

Elaboración:

1. Trocea el chocolate blanco, si usas una tableta..
2. Calienta a fuego lento 300 ml de leche en un cazo con el chocolate hasta que se funda.
3. Por otro lado, bate los huevos con la harina de maíz disuelta en la leche restante y añade una pizca de vainilla.
4. Pon la mezcla en el cazo con la leche y el chocolate, poco a poco y sin dejar de remover, hasta que la crema se espese un poco.
5. Déjalo enfriar a temperatura ambiente y después mételo en la nevera hasta que se enfríe del todo.