5 recetas de natillas caseras

4. Natillas de chocolate

Foto y receta de Lolita La Pastelera

Ingredientes:

  • 600 ml de leche
  • 150 gr. de chocolate para fundir
  • 120 gr. de azúcar
  • 4 yemas de huevo
  • 15 gr. de maicena

Elaboración:

  1. Separa las yemas de las claras de los huevos y añádele el azúcar. Cuando esté integrado, introduce poco a poco la maicena sin dejar de batir.
  2. Pon la leche a calentar y añádele el chocolate, sin dejar de remover para que el chocolate no se pegue. Una vez integrado, retíralo del fuego.
  3. Entonces, añade, removiendo rápido, las yemas con azúcar y maicena, para que no cuajen.
  4. Vuelve a poner en el fuego unos minutos hasta que espese. Deja enfriar y sírvelo al gusto.

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