5 recetas de natillas caseras

4. Natillas de chocolate

Ingredientes:

• 600 ml de leche
• 150 gr. de chocolate para fundir
• 120 gr. de azúcar
• 4 yemas de huevo
• 15 gr. de maicena

Elaboración:

1. Separa las yemas de las claras de los huevos y añádele el azúcar. Cuando esté integrado, introduce poco a poco la maicena sin dejar de batir.
2. Pon la leche a calentar y añádele el chocolate, sin dejar de remover para que el chocolate no se pegue. Una vez integrado, retíralo del fuego.
3. Entonces, añade, removiendo rápido, las yemas con azúcar y maicena, para que no cuajen.
4. Vuelve a poner en el fuego unos minutos hasta que espese. Deja enfriar y sírvelo al gusto.