6 recetas con Salsa Ranchera además de las patatas con bacon y queso

Que la Salsa Ranchera es un clásico para preparar las patata americanas con bacon y queso es sabido por todos. Pero no es lo único que se puede preparar con este condimento. Por eso te contamos 6 recetas con Salsa Ranchera perfectas para picotear con amigos.

Y tan fáciles que podrá prepararlas cualquier que le apetezca un rico picoteo.

¿Y de dónde saco la Salsa Ranchera? Si has recibido tu DisfrutaBox de agosto, está claro que esta pregunta no te la estarás haciendo tú.

Si no lo has hecho, te contamos que nosotros estamos disfrutando de la Salsa Ranchera Hollywood de Ybarra que la podrás encontrar fácilmente y además está deliciosa. Y de hecho, hemos buscado en su recetario para darte ideas.

Te contamos algunas recetas donde puedes disfrutarla, fáciles de preparar y perfectas para compartir con amigos y familia.

Patatas con bacon, queso y Salsa Ranchera

Como sabes, esta salsa se hizo famosa por ser el condimento de las Patatas con bacon y queso americanas.

Esta receta es muy sencilla, pero igualmente te la recordamos aquí:

  1. Lo primero que tienes que hacer es freír las patatas.
  2. Por otro lado fríe el bacon (sin nada de aceite) en una sartén.
  3. Cuando las patatas estén fritas. Escurre bien el aceite y échalas sobre una bandeja.
  4. Báñalas con Salsa Ranchera al gusto.
  5. Añade el bacon y el queso (Cheddar o el que te apetezca) y gratina, bien al horno o al microondas.
  6. Después puedes añadir otra ronda más de Salsa Ranchera Hollywood de Ybarra y disfrutar de todo el sabor.

Y a partir de esta receta… puedes inspirarte y elaborar otras tantas…

Recetas con Salsa Ranchera: patatas con salchichas y brócoli

Solo necesitas una sartén y un bol para elaborar esta receta. Una propuesta genial para una cena de picoteo que nos hace Ybarra para incluir el brócoli de forma bastante apetecible.

INGREDIENTES:

  • 200 g de Patatas
  • 200 g de Salchichas frescas
  • 200 g de Brócoli
  • 1 Cebolla
  • Salsa Ranchera Hollywood de Ybarra
  • Sal
  • Aceite de Oliva Virgen Extra

ELABORACIÓN:

  1. Pela y corta las patatas en rodajas y ponlas en un recipiente apto para microondas.
  2. Añádeles sal y aceite de oliva virgen extra y cúbrelo todo con film de plástico apto para microondas.
  3. Cuécelas durante 7 minutos a máxima potencia.
  4. Por otro lado, en una sartén, pn aceite de oliva y dora las salchichas frescas.
  5. Añade el brócoli trocedado y la cebolla y salpimenta. Déjalo pochar todo durante unos minutos hasta que la verdura tenga el punto que te gusta.
  6. Por último añádele las patatas cocidas y saltea durante otro minuto.
  7. Sírvelo y báñalo bien con la Salsa Ranchera al gusto.

Patatas Hasselback con jamón cocido, queso y Salsa Ranchera

Las Patatas Hasselback es una receta tradicional sueca. El ayudante de cocina Leif Elisson, del entonces Restaurante Hasselbacken de Djurgärden (que hoy es un hotel) fue quien creó la receta y pronto se popularizó.

Son perfectas para servir como guarnición con carnes y pescados. Las puedes servir al estilo de Karlos Arguiñano, con un poco de tomillo y mantequilla.

O las puedes hacer como te explicamos a continuación, siguiendo la receta de Ybarra, para servirlas como un plato único lleno de sabor.

INGREDIENTES:

  • 4 Patatas medianas
  • Jamón cocido
  • Tu queso favorito
  • Salsa Ranchera Hollywood Ybarra
  • Aceite de Oliva Virgen Extra

ELABORACIÓN:

  1. Lo primero que tienes que hacer es lavar las patatas y partir en rodajas, pero sin llegar hasta el final. Las Patatas Hasselback se sirven enteras, pero partidas. Al partirlas, todo el condimento que añadas a la patata se quedará en las hendiduras y le dará todo el sabor al tubérculo.
  2. Una vez las tengas cortadas, échalas una cucharada de Aceite de Oliva Virgen extra a cada una y un poco de ssal gorda y si quieres tomillo (aunque este último condimento es opcional).
  3. Después mételas al horno, unos 30-40 minutos a 200ºC.
  4. Una vez asadas, sácalas y con cuidado, vete metiendo en las ranuras, una lonchita de queso y otra de jamón. Vete alternándolas.
  5. Pínchalas con un palo de brocheta y gratínalas 5 minutos más a 200ºC.
  6. Una vez gratinadas, sácalas y rocíalas con bien de Salsa Ranchera.

Recetas con Salsa Ranchera: Ensalada de pasta y bacon

Vamos a por otra receteta con Salsa Ranchera, muy fácil de hacer y perfecta para una reunión de amigos. Seguimos la receta que nos propone Ybarra.

INGREDIENTES:

  • 300 g de Pasta
  • 250 g de Tiras de Bacon
  • 1 Manzana
  • 1/4 de Lechuga Iceberg
  • 1 bote de Salsa Ranchera Ybarra

ELABORACIÓN:

  1. Cuece la pasta el tiempo que te indique el paquete y cuando esté al dente, refréscala en agua bien fría.
  2. Tuesta en la sartén (sin aceite) las tiras de bacon hasta que se doren. Escurre el exceso de grasa que suelten y reserva.
  3. Por otro lado, pela y pica finamente la manzana.
  4. Mezcla en un bol grande la pasta, el bacon, la lechuga y la manzana y condiméntalo con la salsa Ranchera al gusto.
  5. Y a disfrutar de una ensalada fresquita.

Cómo hacer patatas gajos caseras para dipear

En esta receta que hemos visto en el Instagram de Ybarra, podrías utilizar su amplia gama de salsas. Ellos nos sujieren su Salsa Ranchera y su Salsa Cheddar.

INGREDIENTES:

  • Salsa Ranchera Ybarra
  • Salsa Cheddar Ybarra
  • 200 G de Patatas
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • 1 cucharada de Harina
  • Ajo en Polvo
  • Orégano
  • Perejil
  • Pimentón
  • Pimienta
  • Sal

ELABORACIÓN:

  1. Lava bien las patatas, y sin pelar, córtalas en gajos.
  2. Mételas en un bol de cristal (apto para microondas) y mételas en el microondas 3 minutos.
  3. Tras cocer en el microondas, añade una cucharada pequeña de cada especia: ajo en polvo, orégano, perejil, pimentón, pimienta y sal.
  4. Remueve para que se impregne bien de las especias y a continuación añade 1 cucharada de Harina.
  5. Y vuelve a remover.
  6. Fríe las patatas en abundante aceite de oliva.
  7. Escurre el exceso de grasa.
  8. Y disfrútalas para dipear con tus salsas favoritas.

Rosas de patata y bacon

Esta receta para disfruta con la Salsa Ranchera es muy pintona. Pero es que además está deliciosa.

Es un aperitivo perfecto para sorprender visualmente y con el sabor, porque ya verás lo rico que está.

Te contamos cómo hacerlo, y no te pierdas el vídeo de Ybarra en el que te lo explican.

INGREDIENTES:

  • 1 Patata grande
  • 1 Lámina de Hojaldre
  • Lonchas de Bacon
  • Salsa Ranchera Hollywood de Ybarra

ELABORACIÓN:

  1. Pela la patata y hazte con una mandolina que te permitirá cortar las lonchas de patata lo suficientemente finas.
  2. Después, corta la lámina de hojaldre en tiras de unos 6-7 cm de ancho.
  3. En cada tira vete colocando las patatas en rodajas, partidas por la mitad (mira el vídeo si tienes dudas) por la zona superior de la lámina de hojaldre.
  4. Y debajo, coloca tiras de Bacon hasta que cubras la lámina de hojaldre.
  5. Enrolla la tira, para darle la forma de rosa, sujétalas con un palillo para que no se desenrolle, y colócala sobre un molde de cupcakes o tartaletas.
  6. Cuando tengas las rosas hechas, mételas en el horno, a 160ºC y hornea durante 45 minutos.
  7. Cuando las saques, rocíalas con bien de Salsa Ranchera, y a disfrutar.

Recetas con Salsa Ranchera: Ensalada de patata

La ensalada de patata siempre es un gran comodín para disfrutar tanto por el día como por la noche. Te permite tenerla preparada con antelación y no te llevará mucho tiempo prepararla.

En esta receta además, la puedes servir como ensalada o como tapa para picotear.

INGREDIENTES:

  • Salsa Ranchera Ybarrra
  • 500 g de Patatas
  • 2 Huevos
  • Perejil
  • Cebollino

ELABORACIÓN:

  1. Cuece las patatas durante 20 minutos mínimo (o el tiempo que necesiten tus patatas). No es necesario pelarlas así que lávalas bien.
  2. Una vez cocidas, sácalas, trocéalas y resérvalas.
  3. Por otro lado cuece también los huevos.
  4. Una vez cocidos, pélalos, trocéalos y échalos en el bol de la ensalada junto con las patatas.
  5. Condimenta con Perejil y Cebollino bien cortaditos (si pueden ser frescos mejor) al gusto.
  6. Y rocíalo todo con la salsa ranchera al gusto.
  7. Y a disfrutar.
  8. Si te gustan bien frías, deja enfriar todos los ingredientes antes de servir.

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