Clásico renovado: prueba nuestra Tarta de Vainilla, el sabor de siempre con un toque muy especial

Los clásicos no suelen fallar. Y la Tarta de Vainilla es uno de ellos. Perfecta para celebrar un cumpleaños por todo lo alto. Como el que estamos celebrando en DisfrutaBox… nuestro 10ª Aniversario, nada menos.

Su elaboración es sencilla, solo tienes que tomar nota de los ingredientes y sus medidas, y seguir el paso a paso que te proponemos. El resultado es elegante y el sabor… especial, sutil, diferente, suave y delicioso. Vas a disfrutar de una tarta jugosa perfecta para celebrar tus ocasiones muy especiales.

Esta receta de Tarta de Vainilla es perfecta como base para cualquier Tarta de Cumpleaños que se te ocurra. En Estados Unidos es una de las clásicas y puedes disfrutarla sin decorar, simplemente de su esponjoso bizcocho. O puedes decorarla a tu gusto.

Nosotros te proponemos una Crema de Vainilla para intensificar el sabor dulce, suave, con notas florales y caramelizadas de esta especia que tiene un aroma tan irresistible.

Toma nota del paso a paso, y de todos los ingredientes que necesitas, y atrávete con este Postre Tradicional en el que le hemos añadido la Mazada de Pastor de Aranda, un producto nutritivo, natural, fuerte en calcio y proeína y con un sabor delicioso que mejora, notablemente, el resultado final de tu tarta.

Ingredientes para tu postre:

• 390 g de Harina de repostería
• 1 cucharada de Levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de Sal
• 300 ml de Mazada Pastor de Aranda
• 115 g de Mantequilla a temperatura ambiente
• 125 ml de Aceite de girasol
• 300 gr de Azúcar
• 4 Huevos L
• 1 cucharada de Extracto de vainilla

Ingredientes para la crema de vainilla:

• 250 g de Mantequilla a temperatura ambiente
• 300 g de Azúcar glasé
• 1/4 cucharadita de Sal fina
• 3 cucharadas de Nata para montar
• 1 cucharada de Extracto de Vainilla

Cómo hacer paso a paso la Tarta de Vainilla

1. Precalienta el horno a 175ºC y engrasa dos moldes de 20 cm de diámetro, cubriendo el fondo con papel de hornear.
2. En un bol, mezcla la harina, la levadura y la sal. Reserva.
3. En otro pon la mantequilla, el aceite y azúcar. Con la batidora de varillas mezcla todo bien. Añade los huevos uno a uno e incorpora el extracto de vainilla.
4. Con un batidor manual, incorpora la mezcla de harina y la mazada, de forma alterna, empezando y terminando con la harina.
5. Reparte la masa entre los dos moldes y hornea unos 35-40 minutos.
6. Saca los bizcochos del horno, desmolda en cuanto puedas y deja enfriar sobre una rejilla.
7. Mientras, prepara la crema de vainilla: en un bol pon la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar glasé, la sal, la vainilla y la nata. Bate a baja velocidad y ve subiendo hasta que la mezcla esté esponjosa y blanquecina. 
8. Cuando estén fríos, corta la parte superior de los bizcochos.
9. Reparte una generosa porción de crema de vainilla sobre uno de ellos y pon el otro bizcocho encima. Cubre toda la superficie con más crema de vainilla y adorna como más te guste. Nosotros hemos usado fresas, arándanos y hojas de menta.

¿Con qué lo adornarías tú? CUÉNTANOS y recuerda…

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