5 recetas con conservas para una cena exprés

Las latas en conserva son esos alimentos que siempre tienes en casa por si acaso, pero que a la hora de la verdad te sacan de más de un apuro culinario. A veces por pereza y otras por falta de productos frescos en casa, lo cierto es que las conservas son muy recurrentes cuando vas con prisa o no te apetece pasar mucho tiempo en la cocina. Por eso, hemos recopilado 5 recetas con conservas para esas noches perezosas en las que no hay demasiadas ganas de cocinar.

Aprovechando que, además, en nuestra DisfrutaBox ‘Nostalgia’ hemos incluido dos productos en conservas, concretamente los mejillones en escabeche y las sardinillas picantonas de ALBO, no vas a tener excusa para prepararte una cena exprés.

1. Brocheta de mejillones con queso manchego y tomate cherry

Ingredientes:

• Mejillones en escabeche de Albo
• Queso manchego
• Tomatitos cherry
• Palillos de brocheta

Elaboración:

Es súper sencilla. Solo tienes que cortar los tomates cherrys por la mitad y el queso manchego a dados (un tamaño grande). Y después simplemente tienes que ir colocando cada ingrediente de forma alterna en el palillo (tomate, queso, mejillón, tomate, queso). Si quieres darle un toque, añádele un poco de vinagre balsámico.