Aprende a hacer el Pollo al Curry más jugoso (y fácil)

¿Qué guarnición le añadirías a nuestra receta de hoy? Vete pensando mientras descubre lo fácil que es preparar este Pollo al Curry que además de estar superrico, te saldrá muy jugoso. Y vas a necesitar muy poquitos ingredientes. Sigue leyendo y te los contamos todos en esta vídeo receta donde vas a poder ver el proceso de cómo lo hemos elaborado paso a paso.

El siguiente paso es elegir la guarnición que le añadirás. Nosotros lo hemos acompañado con arroz, pero las posibilidades son muchas: quinoa, couscus, verduras… sigue leyendo y cuéntanos con qué lo vas a disfrutar tú.

Aprende a hacer el Pollo al Curry más jugoso (y fácil)

Aprende a preparar el POLLO AL CURRY más jugoso de la manera más sencilla. Y hazlo de la mano de Anaïs de Bake or Die que va a darte los mejores trucos y consejos para que tu receta te salga perfecta.

Si has recibido DisfrutaBox ¡Tú a la playa, yo a la montaña’ … reserva un brik de Tomate Frito con Aceite de Oliva de Solís que recibiste en tu caja sorpresa de julio porque lo vas a necesitar para esta receta.

Toma nota de los INGREDIENTES:

y pruébala cuanto antes… vas a repetir.

1 brik de Tomate Frito con Aceite de Oliva Solís
1 Cebolla dulce
Jengibre fresco
1 diente de Ajo
400 g de Pechuga de Pollo
1-2 cucharadas de Curry
100 ml de Leche de coco o Nata de cocinar
Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal y Pimienta

CÓMO HACER POLLO AL CURRY MUY JUGOSO EN UNOS MINUTOS

Corta la cebolla muy finita, y cuando la tengas, sofríela en la sartén junto con un chorro de aceite de oliva a fuego fuerte.
Con un pelador, pela a la larga un trocito de jengibre y saca, con el mismo pelador, 4-5 láminas (en el vídeo Anaïs te explica cómo hacerlo).
Pícalo finito y añádelo a tu sofrito de cebolla.
Añade el diente de ajo picado muy finito también.
Cuando la cebolla empiece a trasparentar añade el pollo troceadito en taquitos del tamaño de un bocado.
Salpimenta y remueve.
Cuando el pollo esté cocinado añade el curry.
Una vez integrado el curry, añade tu brik de Tomate Frito con Aceite de Oliva Solís y remueve.
Es el momento de añadir la leche de coco y mezclarlo todo bien.
Deja unos minutos para que se cocine todo. Y listo

El último paso es añadir tu guarnición. Nosotros lo hemos hecho con Arroz blanco, pero puedes añadir un cuscús, quinoa, un revuelto de verduras… ¿con qué lo vas a acompañar tú? CUÉNTANOS👇👇 y recuerda… todos los meses estamos dispuestos a sorprenderte con nuestra caja misteriosa.