Arroz con leche avainillado

¿Has probado alguna vez el arroz con leche avainillado? Seguro que sí, pero en esta receta, el toque de vainilla es un extra y el resultado es para chuparse los dedos.

Y lo mejor de esta receta, es que lo ha hecho una suscriptora de DisfrutaBox. Así que vamos a compartir con vosotros cómo hace ella este postre tradicional y no te pierdas cómo lo acaba. Por aquí nunca habíamos probado así el arroz con leche… pero siempre hay una primera vez.

El arroz con leche es un postre típico de la gastronomía asturiana, aunque a estas alturas, se cocina en cualquier parte de España. Y como suele ocurrir en estas recetas tradicionales con tanto arraigo… cada cuál lo hace a su manera.

En la receta de arroz con leche avainillado (o deberíamos decir con arroz con leches) que te proponemos hoy, no tiene un regustillo a vainilla, sino que tiene un buen ( y merecido) toque de esta planta aromática, por algo, la autora de esta receta, stellaprieto19, ha utilizado Suprema Go, la nueva bebida de Central Lechera Asturiana que combina lo mejor de la su Leche Suprema, con un aromático y ligero sabor a vainilla caramelizada. Y ha intensificado el sabor con un toque de extracto de vainilla.

Sin más, compartimos su receta, la receta de la abuela, como la denomina ella, y te animamos a probarla.

Receta de Arroz con leche avainillado

Ingredientes:

• 500 ml de Suprema Go de Central Lechera Asturiana
• 1 L de Leche entera de Central Lechera Asturiana
• 1 taza de Arroz
• 3 cucharadas de Panela
• Extracto de Vainilla
• Canela
• 1 Huevo

Elaboración:

1. Hierve la leche y Suprema Go junto con la taza de arroz, la panela, el extracto de vainilla y la canela hasta que el arroz alcance su punto.
2. Cuando el arroz esté listo, separa la yema de la clara y bate la yema junto con una cucharada de panela y añádesela al arroz.
3. Por otro lado, bate la clara a punto de nieve y decora tu arroz con leche con ella.
4. Y listo para disfrutar.

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