Elabora tu propio pan casero: receta para hacer masa madre

Ahora solo nos queda preparar el pan, que también es muy sencillo.

Ingredientes:

• 200 g de masa madre
• 500 g de harina de fuerza
• 250 ml de agua
• 10 g de sal

Elaboración:

1. Primero, debes tamizar la harina de fuerza y mezclarla con el agua. Deja reposar durante aproximadamente una hora y luego amásalo bien.
2. Añádele la masa madre y vuelve a amasar.
3. Cubre la masa con papel de film unos 10 minutos. Estira y vuelve a hacer bola unas cuantas veces, siguiendo el mismo proceso de tiempo.
4. Después, coloca la masa en una superficie harinada y haz la forma del pan que quieras obtener.
5. Mételo al horno durante 40-45 minutos a una temperatura de 250º. Ve comprobando por si se acabara de hacer antes, ya que depende del tamaño de tu pan.

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