Esta crema de 8 verduras no se parece a nada de lo que has probado hasta ahora

Mezclamos 8 vegetales diferentes en una crema de verduras en la que además de manchar muy poco, vas a cambiar totalmente el proceso a como sueles preparar tú tus cremas. El resultado: una crema con un sabor alucinante, saludable y totalmente reparadora.

Ni vas a cocer la verdura, ni a manchar mucho. Lo que sí vas a hacer es disfrutar al máximo de la combinación de verduras que te proponemos. Lo genial, es que como tú te conoces muy bien, podrás cambiar esta combinación de ingredientes por tus favoritos. De momento, empieza por probar esta y disfruta de un plato de cuchara muy otoñal y de temporada.

Sabes cuando sales a comer después de un día largo y te apetece algo reconfortante, que te haga sentir bien y dejar de pensar un rato. La combinación de sabores, su intensidad, la textura, su cremosidad… todo eso lo tiene esta crema de o verduras que tendrás lista en un ratito.

Toma nota de los ingredientes y descubre cómo hacerla paso a paso.

INGREDIENTES:

• 1L Caldo Casero Pollo y 8 Verduras de Gallina Blanca
• 150 g de Calabaza
• 1 Calabacín
• 1 Pimiento Rojo pequeño
• 6 Zanahorias
• 1/2 Chirivía
• 1 Cebolla
• 5 Tomates Pera
• 2 cabezas de Ajo
• Aceite de Oliva Virgen Extra
• Sal
• Pimienta
• Especias al gusto
• Leche de Coco (opcional)

CÓMO ELABORAR ESTA CREMA DE 8 VERDURAS PASO A PASO:

1. Saca una bandeja de horno (sí sí, como lo lees) y pon a precalentar el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
2. Mientras, pela tu calabaza y trocéala. Lava bien tu calabacín y córtalo en rodajas.
3. Lava y limpia las pepitas de tu pimiento y pártelo en 3.
4. Pela las zanahorias.
5. Trocea la cebolla y parte los tomates por la mitad.
6. Y sin pelar, corta la punta de tus cabezas de ajo entera.
7. Coloca todas las verduras en tu bandeja de horno y salpimenta, báñalas con aceite de oliva virgen extra y añádele todas las especias que te apetezcan.
8. Una vez listas, asa tus verduras al horno durante 30 minutos, o hasta que veas que están listas.
9. Mientras, calienta tu Caldo Casero de Pollo y 8 Verduras Gallina Blanca.
10. Cuando las verduras estén asadas, añádelas a un procesador de alimentos y vete añadiendo tu caldo calentito (a lo mejor te interesa quitarle antes la piel al pimiento y al tomate… eso va en gustos) mientras trituras. El ajo solo tendrás que apretarlo y por la punta que has cortado, saldrá en forma de crema.
11. No le agregues todo el caldo de golpe, solo hasta que la crema tenga la textura que quieres.
12. ¿La tienes? Pues el momento de probarla, rectificar de sal, añadir más especias si lo necesitas y servir.
13. Báñalo con un poquito de leche de coco y disfrútala con unas pipas de calabaza, unos picatostes o lo que te apetezca.

CUÉNTANOS qué guarnición te gusta a ti con tus cremas y recuerda… si quieres probar productos novedosos como el Caldo Casero de Pollo y 8 Verduras de Gallina Blanca (entre otras muchas cosas…) que venía en DisfrutaBox Yesterday…

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