Masa de pizza casera, qué hacer y qué no

Pizza de carbonara

receta de pizza carbonara casera

Ingredientes:

  • 250 g de Masa casera de pizza
  • 100 g de Mozzarella Bufala
  • 100ml de Nata
  • 200 g de Bacon
  • Champiñones laminados
  • 50 g Queso rallado al gusto
  • Pimienta
  • Sal

Elaboración:

  1. Corta el bacon y dale una vuelta en la sartén (sin aceite). Cuando empiece a soltar la grasa sácalo y reserva.
  2. En esa misma grasa saltea los champiñones. Resérvalos también.
  3. A continuación añade la nata líquida, y el queso rallado y reduce hasta que se funda en queso. Cuando haya espesado un poco, deja reposar unos minutos.
  4. Extiende la masa de pizza, coloca encima una primera base de la mozzarela.
  5. A continuación echa la mezcla de nata y queso y extiende encima el bacon.
  6. Hornea durante 12-16 minutos a 230º.
  7. Añade los champiñones en los últimos 5 minutos de cocción.
  8. Y disfruta de tu pizza.

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