Muhammara o crema de pimientos y nueces: el dip fácil que siempre apetece

Si hay algo que nunca falla en cualquier mesa es un buen dip para compartir. Y esta muhammara o crema de pimientos y nueces es de esas recetas que sorprenden desde el primer momento.

Tiene un equilibrio perfecto entre lo dulce, lo especiado y lo tostado, con una textura cremosa que invita a no parar de mojar. Además, es de esas elaboraciones que se preparan en minutos y que puedes dejar listas con antelación, lo que la convierte en una opción ideal para cualquier ocasión.

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El secreto: contraste de sabores y el toque crujiente

La clave de esta receta está en la combinación de ingredientes sencillos que funcionan a la perfección: el dulzor del pimiento, el toque tostado de las nueces y el punto especiado que le da personalidad.

Pero si hay algo que realmente eleva esta receta es con qué la acompañas.Los Picos O-Fit de Obando aportan ese contraste crujiente que transforma la experiencia. Además, su combinación de brócoli, jengibre y cúrcuma añade un sabor diferente y original que encaja a la perfección con la cremosidad de la muhammara.

Ingredientes

2-3 pimientos asados
1 rebanada de pan
Zumo de medio limón
1 cucharada de miel
Un puñado de nueces
Aceite de oliva virgen extra
Comino
Cayena
Pimienta negra
Sal
Picos O-Fit Obando

Cómo preparar la muhammara paso a paso

Añade los ingredientes: Coloca en el vaso de la batidora los pimientos, el pan, el zumo de limón, la miel, las especias, las nueces y el aceite de oliva
Tritura: Bate hasta obtener una textura cremosa y homogénea.
Ajusta la textura: Si la quieres más espesa, añade más nueces o pan. Si la prefieres más ligera, incorpora un poco más de aceite.
Sirve: Coloca la crema en un bol, añade nueces picadas y perejil por encima.
Acompaña: Sirve con los Picos O-Fit Obando para disfrutar del contraste perfecto.