Receta de galletas de chocolate sanas de Eva Mendes

Si eres golosa pero estás en plena operación bikini… ¡Tenemos la solución! La actriz Eva Mendes ha publicado la receta de unas galletas de chocolate sanas. Estas galletas saludables son muy fáciles de cocinar y se necesitan muy pocos ingredientes.

Si no eres una excelente cocinera no importa, no tiene gran trabajo. Se puede comer sano y a la vez delicioso. Además estas galletas no te llevarán mucho tiempo en la cocina. Y quedarán perfectas para proporcionarte energía en alguno de tus almuerzos.

El ingrediente más importante de esta receta son las bayas de Goji. Estas bayas son el remedio para mantener la juventud por sus propiedades antioxidantes. Este ingrediente consigue que tu piel se mantenga elástica gracias a la vitamina C.

El chocolate negro puro es una fuente de energía y de fibra. Es rico en antioxidantes y produce serotonina, la «hormona de la felicidad».

Galletas de chocolate sanas de Eva Mendes

Galleta sanas de chocolate de Eva Mendes — Foto Instagram Eva Mendes.

Ingredientes

550 g de pepitas de Chocolate puro orgánico
170 g de Bayas de Goji
220 g de Almendras cortadas
Un cuarto de cucharada de Sal
Sal para espolvorear al final

Elaboración

Funde las pepitas de chocolate puro al baño María.
Cuando las pepitas estén derretidas agrega el resto de ingredientes.
Para sacar esta masa y dar forma de galleta utiliza un sacabolas de helado (si no tienes puedes usar una cuchara). Después colócala sobre papel de cocina.
Espolvorea sobre las galletas algo de sal.
Si quieres puedes decorar tus galletas con almendras o bajas de Goji que te hayan sobrado.
Por último, mete la masa en la nevera hasta que tengan una estructura sólida y ya estará lista la receta de galletas de chocolate sanas. ¡Solo falta probarlas!