Receta de nachos con pollo, queso y bacon

Nos encanta ir a ciertos restaurantes donde te presentan los nachos con una guarnición contundente y sabrosa. Y si te gusta disfrutar de este aperitivo de vez en cuando, te recomendamos esta receta de nachos con pollo, queso y bacon que descubrimos hace años y que a nuestra familia y amigos les encanta. ¡Querrás repetir muchas veces!

Desde que descubrimos que Zanuy había creado una versión BIO de sus Tortillas Chip, supimos que queríamos que formara parte de DisfrutaBox (y más de nuestra edición más sostenible) y que íbamos a repetir esta receta, ya un clásico en nuestras celebraciones ¡porque nos encanta!

Nosotros lo preparamos en grandes reuniones familiares y de amigos… ¡nunca falla!

Nuestra receta de Nachos con pollo, queso y bacon

Ingredientes para 12 personas

2 bolsas de Zanuy Organic Nachos
4 pechugas de Pollo
300 g de Queso de Untar
Salsa Ranchera
Salsa Barbacoa
Ketchup
Tabasco
400 g de Queso Cheddar rallado
250 g de Bacon
6 Cebollas verdes*
Sal
Pimienta
1 hoja de Laurel

Elaboración

Pon a cocer las pechugas en una cazuela con sal, pimienta y la hoja de laurel. Tienen que estar cocidas pero jugosas, así que no las dejes demasiado tiempo.
Una vez cocidas escúrrelas y desmígalas. Reserva.
En un bol mezcla el queso de untar, junto con la Salsa Ranchera al gusto. Cuando tenga el sabor que buscas reserva en la nevera.
Divide la pechuga desmigada en dos boles. Una mitad mézclala con salsa barbacoa de tu gusto.
La otra, en la receta original lo mezclan con una salsa picante, como salsa brava. Nosotros hacemos una mezcla de Ketchup y tabasco para darle el picor que nos gusta.
En dos bandejas de horno divide la mezcla de queso crema con salsa ranchera. Encima echa la pechuga de pollo, en cada bandeja una con su salsa.
Cubre cada bandeja con Queso Cheddar al gusto.
A continuación fríe el bacon en una sartén o si quieres hacerlo más light sigue este consejo:
En un plato pon una servilleta de cocina, encima cúbrelo con lonchas de bacon (no las amontones, pon una fila) y cúbrelo con otra capa de papel de cocina. Mételo en el microondas un minuto o hasta que veas que está crujiente. Y disfruta de un bacon crocanti con menos grasas.
Trocéalo y échalo en una bandeja.
A continuación trocea la cebolla verde y haz lo mismo.
El último paso es hornearlo todo a 200ºC unos 20 minutos, hasta que el queso se dore.
Y disfrutarlo con tus nachos favoritos. Los Organic Nachos de Zanuy o cualquier otro de la marca, son una alternativa perfecta.