Timbal de Bacalao con puré de patata, una forma diferente de comer pescado
Si el pescado no es tu primera opción en tu menú o tienes la sensación de que siempre lo cocinas igual… apúntate esta receta de Timbal de Bacalao con Puré de patata. No solo la tendrás lista en unos minutos… es que además está deliciosa. Y es un bocado diferente, fácil y bastante saciante.
Vete pensando con qué lo vas a acompañar, pero antes, toma nota de los ingredientes y del paso a paso que te mostramos a continuación en esta vídeo receta. No vas a entender por qué has tardado tanto tiempo en probarlo.
Y quien dice Timbal de Bacalao, dice Timbal del pescado que más te guste. Asegúrate de que tenga lomos sin muchas espinas para simplificar el trabajo y ponte manos a la obra siguiendo las indicaciones que te da Anaïs de Bake or Die en este vídeo tutorial.
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Y ahora sí, vamos a lo que nos interesa. La receta de Timbal de Bacalao con puré de patata. Te aseguramos que no habíamos probado un TIMBAL tan rico y tan fácil de hacer hacía mucho tiempo.
Y sus ingredientes son tan sencillos que es posible que no tengas ni que salir a comprar nada.
Toma nota, y no te pierdas la vídeo receta donde podrás verlo cómo hacerlo.
INGREDIENTES PARA EL TIMBAL DE BACALAO Y PURÉ DE PATATA
- Puré de Patata con Leche Mousline
- 750 ml de Leche semidesnatada
- 300 g de Bacalao desalado
- 1/2 Cebolla
- 1 Pimiento rojo pequeño
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Sal
- Perejil
CÓMO HACER TIMBAL DE BACALAO Y PURÉ DE PATATA PASO A PASO
- Corta la cebolla en tiras finitas. Y haz lo mismo con el pimiento (quítale las pepitas antes).
- Cuando tengas la verdura picadita, echa el aceite en una sartén y cuando se caliente sofríe las verduras hasta que estén pochaditas. Hazlo a fuego medio-bajo. Sazona.
- Mientras se preparan las verduras, vete haciendo el Puré de Patata con Leche.
- En una olla añade la leche y cuando esté caliente, retira del fuego y añade el sobre de Puré de Patata con Leche Mousline.
- Remueve bien todo hasta que la mezcla quede con la textura que buscabas. Sazona y reserva.
- Una vez pochadas las verduras, retira de la sartén y reserva.
- En esa misma sartén, con un chorrito de aceite, echa el bacalao y sofríelo unos minutos.
- Cuando esté listo córtalo o pícalo un poquito y mézclalo con 6 cucharadas colmadas de puré de patata.
- Remueve bien y prepara tu timbal.
- Con un aro de cocina, echa una primera base de puré con bacalao.
- Después tus verduritas pochadas.
- Corona con más puré con bacalao.
- Retira el aro.
- Decora con más verduritas y un poquito de perejil espolvoreado por encima.
- Y a disfrutar.
Vas a tardar tan poco en devorarla como en hacerla.
CUÉNTANOS qué te ha parecido y recuerda… si quieres asegurarte un ratito para ti al mes…
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