6 recetas de sopas y cremas frías perfectas para el verano

4. Crema fría de manzana verde, aguacate y lima a la menta

Esta receta fácil y rápida está deliciosa. Seguro que después de probarla vas a querer repetir.

Ingredientes:

• 2 aguacates maduros
• 1 manzana verde
• 1 lima
• 250 g de yogur griego
• 25 hojas frescas de menta
• 500 ml de agua
• Sal
• Pimienta negra molida

Elaboración:

1. Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y saca el aguacate con la ayuda de una cuchara. Mételo en el vaso de una batidora eléctrica.
2. Pela y corta la manzana y métela en el vaso de la batidora.
3. Ralla la mitad de la lima y exprime el zumo de la pieza entera en el vaso.
4. Lava y seca las hojas de menta y agrégalas al vaso junto con el yogur y el agua.
5. Añade sal y pimienta al gusto y tritura durante al menos 3 minutos.