6 recetas de sopas y cremas frías perfectas para el verano

4. Crema fría de manzana verde, aguacate y lima a la menta

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Esta receta fácil y rápida está deliciosa. Seguro que después de probarla vas a querer repetir.

Ingredientes:

  • 2 aguacates maduros
  • 1 manzana verde
  • 1 lima
  • 250 g de yogur griego
  • 25 hojas frescas de menta
  • 500 ml de agua
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Elaboración:

  1. Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y saca el aguacate con la ayuda de una cuchara. Mételo en el vaso de una batidora eléctrica.
  2. Pela y corta la manzana y métela en el vaso de la batidora.
  3. Ralla la mitad de la lima y exprime el zumo de la pieza entera en el vaso.
  4. Lava y seca las hojas de menta y agrégalas al vaso junto con el yogur y el agua.
  5. Añade sal y pimienta al gusto y tritura durante al menos 3 minutos.

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