Tarta de queso y dulce de leche sin horno

Esta receta es una de esas que preparas para sorprender a alguien… para enamorarlo un poquito más, para tener un detalle bonito. En cuanto pruebes esta tarta de queso y dulce de leche, vas a entender por qué te decimos esto.

Es muy sencilla, un postre sin horno, para toda la familia, de esas que sorprenden, y si te gusta el dulce de leche, totalmente recomendado que lo pruebes. Sigue leyendo y te contamos cómo prepararlo paso a paso.

Ingredientes para tu tarta sin horno:

• 450 g de Queso de untar
• 150 ml de Nata líquida para montar
• 120 g de Azúcar
• 1 cucharada pequeña de extracto de Vainilla
• 2 sobres de Cuajada
• Dulce de Leche
• 170 g de Galletas
• 95 g de Mantequilla a temperatura ambiente
• Chocolate blanco para decorar (opcional)

Cómo hacer esta Tarta de queso y dulce de leche paso a paso:

1. El primer paso es triturar las galletas.
2. Una vez tengan textura arenosa mézclalo con la mantequilla a temperatura ambiente. Tiene que resultar una mezcla compacta.
3. Embadurna un molde deslmoldable con un poco de mantequilla y coloca sobre él la masa de galletas. Presionando primero en la base hasta que la cubras completamente y luego sobre las paredes. Reserva en la nevera para que se endurezca.
4. Por otro lado vierte, en un cazo, el queso de untar y toda la nata menos un vaso.
5. Añade también el azúcar y el extracto de vainilla y remueve a fuego lento hasta que se integre todo.
6. En el vaso de nata que has reservado disuelve los 2 sobres de cuajada batiéndolo enérgicamente.
7. Una vez disuelto añade la mezcla al cazo que tienes al fuego y remueve durante unos minutos hasta que veas que la mezcla va cuajando un poco.
8. Una vez haya espesado, deja que temple.
9. Después viértela en el molde, sobre la base de galletas y con mucho cuidado.
10. Deja que enfríe primero a temperatura ambiente y después en la nevera durante 2 horas al menos.
11. Una vez cuajada, pinta la parte superior con el dulce de leche al gusto y decora con un poco de chocolate blanco rallado.

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