Magdalenas sin azúcar y sin lactosa, rellenas de mermelada

Ya es sabido que son muchos ya los postres saludables, que se pueden disfrutar… y cada vez más gente. Las cupcakes dan para multitud de recetas, lo sabemos. Pero hoy te vamos a proponer algo más tradicional: unas Magdalenas sin azúcar y sin lactosa, rellenas de mermelada de ciruela.

Una delicia, facilísimas de hacer y geniales para una vuelta al cole en la que las recetas saludables y fáciles son tan necesarias.

Magdalenas sin azúcar y sin lactosa, rellenas de mermelada

Como siempre, contar con los mejores ingredientes es fundamental para que estas magdalenas sin azúcar y sin lactosa sean un éxito de sabor.

En primer lugar utilizamos productos naturales y saludables, la Bebida de Avena Santal y la mermelada de Ciruela 0% de Helios.

¡Vamos allá con esta receta de Magdalenas sin azúcar y sin lactosa, rellenas de mermelada!

Ingredientes:

  • 3 Plátanos maduros
  • 150 g de Harina de avena
  • 200 ml de SANTAL Bebida de Avena
  • 1 Naranja 
  • 15 g de Levadura en polvo
  • 100 ml de Aceite de oliva suave
  • Mermelada de Ciruela 0% HELIOS

Cómo hacer estas Magdalenas sin azúcar y sin lactosa, rellenas de mermelada

  1. Precalienta el horno a 175ºC.
  2. En un bol, tritura los plátanos con un tenedor hasta hacer un puré.
  3. Añade la Bebida de Avena y el Aceite y mézclalo bien.
  4. Mezcla la harina con la levadura aparte e incorpora poco a poco.
  5. Agrega la ralladura de la naranja y remueve bien hasta que quede una masa homogénea.
  6. Reparte la masa en los moldes, llenándolos solo hasta algo menos de la mitad.
  7. Distribuye una cucharada de la mermelada en cada molde y termina de llenarlas con la masa hasta un poco más arriba de la mitad del molde.
  8. Hornea a 175ºC durante 25 minutos.

Y ¡voilá! Ya están listas tus Magdalenas sin azúcar y sin lactosa, rellenas de mermelada.

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