Receta sencilla para hacer un pan esponjoso y casero

El pan es uno de esos ingredientes que acompaña a todas las comidas. Y cuanto más esponjoso sea el pan… ¡más rico! Pues asegúrate de que sea un pan esponjoso haciéndolo tú mismo/a en casa con esta receta súper fácil.

Est receta de pan esponjoso casero es muy saciante porque es más consistente ya que tiene menos cantidad de agua y levadura y más harina.

Por este pan que te cundirá más y te llenará antes, haciendo que comas menos cantidad.

Aquí te proponemos una receta de pan casero que te quedará muy esponjoso y que además es muy fácil de hacer.

Ingredientes para 5 personas

350 ml de Agua templada
30 g de Levadura fresca de panadería
600 g de Harina de trigo
10 g de Sal
Aceite de oliva virgen extra

Elaboración para un pan esponjoso

Precalienta el horno a 220ºC.
Coge un bol grande y comienza a mezclar la harina con los 300 ml de agua templada. Hazlo con las manos para que te resulte más sencillo.
Añade la sal y la levadura fresca y sigue mezclando hasta que te quede una masa homogénea y sin grumos.
Amásalo alrededor de 6 o 7 minutos y haz una bola con ello, tapa bien la bola con un paño y déjala reposar hasta que doble su volumen.
Después de esto, retira la masa del pan y ponla sobre una superficie enharinada. Dale una forma redondeada o la forma que quieras para que el pan esponjoso quede a tu gusto y realiza varios cortes en la parte superior del pan. Vuelve a taparlo con un paño y deja que aumente el volumen de nuevo.
Retira el paño cuando su volumen haya crecido y pinta el pan casero con aceite de oliva para que la corteza de tu pan quede dorada y crujiente.
Hornea el pan alrededor de 50 minutos.
Cuando esté listo retíralo, deja que se enfríe sobre una rejilla y ya estará listo tu pan esponjoso.

Hemos probado esta receta y nos parece una buena opción para que tu pan quede muy esponjoso y rico. Pero también tienes la opción de hacer tu pan sin levadura si no eres muy fan de esta o no puedes tomarla.