Vídeo receta de Churros Caseros al horno… con chocolate

¿Alguna vez te has planteado hacer churros caseros? Nosotros os hemos contado cómo hacerlos con churrera y sin churrera… pero aún así teníamos ganas de probar la receta de churros caseros al horno.

Una receta más light, y mucho más segura en cuanto a la manipulación de la masa, que como ya sabrás… no es del todo segura.

Pues tienes que probar el resultado de esta receta. A nosotros nos ha encantado y te contamos cómo la hemos elaborado paso a paso.

Una de las recomendaciones más importante a la hora de realizar churros, es que si los vas a freír, saques la masa con una churrera. De lo contrario, la elaboración de este dulce puede ser un poco peligroso… te lo contamos aquí 👇👇

Pero con esta receta no hay riesgo de ningún tipo, y además le das un toque más light a los churros habituales ya que no los tienes que freír, sino que los harás al horno.

Lo que sí que tienes que hacer, es pillarle el punto a la masa. Nosotros, y ya aprovechamos para hacer la rectificación, en principio nos guiamos por una receta inicial en la que nos recomendaba echarle 2 huevos (lo podéis ver en el vídeo). Bueno, pues tuvimos que rectificar porque la masa quedaba demasiado líquida… así que, como podrás oir en el audio, finalmente no echamos los dos huevos si no uno.

Puede depender de la harina y del tamaño de los huevos (al final todo eso influye) así que echa un vistazo a tu masa y mira lo que te pide.

Si tras el primer huevo la textura es consistente y manejable en tu manga pastelera. No añadas nada más.

Si ves que se queda demasiado dura todavía… entonces añádele un segundo. Siempre podrás rectificar con más harina… pero eso complica ya el manipulado de la masa.

Dicho lo cual, pasamos con la lista de ingredientes y luego te contamos, paso a paso, cómo hemos elaborado esta receta… ¡atento!

Ingredientes para hacer churros caseros:

• RAM Chocolatíssimo
• 125 g de Harina de Trigo
• 200 ml de Agua
• 1 cucharada de Azúcar
• 1/2 cucharada pequeña de Sal
• 50 g de Mantequilla
• 1 Huevo

Cómo hacer churros caseros al horno paso paso:

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1. En un cazo echa el agua, la mantequilla, el azúcar la sal y cuécelo todo a fuego medio.
2. Cuando empiece a hervir, añade la harina y mézclalo bien para que se integre todo. La masa empezará a despegarse de la olla cuando esté en su punto.
3. Deja templar la masa 5 minutos y añade 1 huevo (nosotros añadimos dos en el vídeo, pero con uno es suficiente… si no la masa quedará muy líquida y no se manejará muy bien).
4. Deja enfriar la masa del todo.
5. Cuando esté fria, mete la masa en una manga pastelera, con boquilla de estrella, y vete dándole forma a los churros sobre una bandeja con papel de horno.
6. Hornea a 200ºC durante 20 minutos o hasta que los churros estén dorados.
7. Y a disfrutarlo con RAM Chocolatíssimo… que solo tendrás que calentarlo 1 minuto en el microondas ¡y listo!

¿Te animas a probarlo? Ya nos contarás qué tal el resultado… pero mientras tanto recuerda.

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